负责拟订流通环节食品（含食品添加剂、保健食品、酒类食品）安全监管的措施、办法并监督实施；组织实施流通环节食品安全监督检查、质量监测、调查评价，掌握分析流通环节食品安全形势；承担保健食品广告监测工作。监督下级行政机关严格依法实施食品流通许可和对经营预包装食品、散装食品等食品的质量安全监督管理。